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| 小林39 |
2.6 |
6.7 |
| ピュアカントリー |
2.2 |
7.7 |
| ファーストエンペラー |
1.1 |
4.0 |
| ティアドロップ |
1.0 |
2.9 |
| 紅鮮 |
N.D. |
0.08 |
| グレープキウイ |
1.8 |
6.5 |
| さぬきゴールド |
6.1 |
15.1 |
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| 平
野 |
10.7 |
166 |
| 月
山 |
10.6 |
115 |
| 一
才 |
1.6 |
25.7 |
| 光
香 |
9.3 |
114 |
| 福島県 在来種 |
1.7 |
75.1 |
| ベビーキウイ |
5.4 |
113 |
| 淡
路 |
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0.84 |
| 長
野 |
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0.82 |
| 数値は、8〜16果についての実験の平均値を示す。 * 商品名はゼスプリ・ゴールド． 赤字は、ヘイワードと比較して有意に高値を示す。 青字は、ヘイワードと比較して有意に低値を示す。 N.D.は、検出されなかったことを示す。 |
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果汁中に含まれるアクチニジン濃度は、精製アクチニジンをスタンダードとした定量的電気泳動法により測定した。
プロテアーゼ活性は、L-pyroglutamyl-L-phenylalanyl-L-leucine p-nitroanilide
を基質として測定した。 日本家政学会誌、51, 621-626 （西山、2000） |
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| M： マーカータンパク質， １： ヘイワード， ２： ブルーノ， ３： アボット， ４：
エルムウッド， ５： 香緑，
６： 讃緑， ７： アップルキウイ（魁蜜），
８：
紅心， ９： ゴールデンキング，
10：
レインボーレッド， 11： ホート16A， 12： 香粋， 13： 信山， 14： 平野， 15： 月山， 16：一才， 17： 光香， 18： 淡路， 19： 長野， A： 精製アクチニジン |